INSTALADAS LAS XVIII JORNADAS TECNICAS DE INVESTIGACION Y II DE POSTGRADO

Este miércoles 29 de julio, en la Sala de Usos Múltiples del Vicerrectorado de San Carlos, fueron instaladas las XVIII Jornadas Técnicas de Investigación y II de Postgrado, por parte del profesor Freddy La Cruz Alvarado, Vicerrector de área.

En la apertura le acompañaron los profesores Isaías Medina López, Coordinador de Investigación; Dr. Juan Fernández Molina, jefe del programa Ciencias del Agro y Mar y homenajeado en las Jornadas; Luis Rumbo, jefe del programa Ingeniería; Franklin Paredes, Coordinador de Postgrado y el profesor Miguel García, quien presentó una semblanza del homenajeado.

Cabe destacar la entrega de una placa del reconocimiento al Dr. Fernández Molina por parte de los profesores Freddy La Cruz, Vicerrector de área y Franklin Paredes, Coordinador de Postgrado.

Las conferencias magistrales fueron dictadas por las doctoras Yajaira Rodríguez (UC), quien trató la “Epistemología en las Ciencias Sociales”, así mismo, la Dra. María Soledad Tapia (UCV), abordó “Las altas presiones hidrostáticas copan el escenario moderno del procesamiento de los Alimentos” y para culminar la mañana, la doctora Blanca Rojas de Chirinos disertó acerca de “La función de investigación en la UPEL-IPB 1999-2009”

A las 2 de la tarde, en el área de los estudios de Postgrado, se inició el desarrollo de las ponencias por mesas de trabajo y programas académicos.

Miércoles 29 de julio
Programa: Ciencias del Agro y del Mar
Coordinador de Mesa: Prof. Alis Fuentes
Ponencias y expositores:

Diseño de sistemas de control para simulación de procesos de la variable nivel, Llelysmar Crespo; Caracterización de papaya (carica papaya l.) cv. maradol cultivada en el edo. Trujillo, Venezuela, María Tapia, Carmen Rodríguez, Francisco Rodríguez, Jorge Ramírez, Cristina Olaizola y Andrés Carmona; Efecto de la deshidratación sobre las propiedades funcionales en harinas de apio (arracacia xanthorrhiza) y auyama (curcubita máxima), Luis Chaparro, Jhonny Palmero, Julio Gutiérrez, Yanira Terán, Carlos Martinez y Naudy Soto; La sensometría en la evaluación sensorial de los alimentos, Silvia Gareca, Gloria Montilla y Hugo Bianco; Estrategias competitivas de las torrefactoras de café en el contexto de la globalización, Lisbeth Guerra; Plan de mejoras del control de la calidad de la caña de azúcar arrimada en un central azucarero, Pedro Morales, Hugo Bianco y Rafael Romero; Co-optimización multirespuesta para la obtención de un producto mínimamente procesado a base de cambur “manzano” (musa sp (l), aab) incorporando componentes fisiológicamente activos calcio y ácido ascórbico y preservativos sacarosa y ácido cítrico mediante impregnación al vacío, Gyzel Guillent y Constanza Sánchez; Aplicación de regresión logística en evaluación sensorial de cambur “manzano” (musa sp (l), aab) mínimamente procesado mediante impregnación a vacío de calcio, ácido ascórbico, sacarosa y ácido cítrico, Gyzel Guillent y Constanza Sánchez; Co-optimización del proceso de elaboración de queso llanero prebiótico utilizando lactobacillus plantarum, Mayra Beirouti, Dalcy Reuter y Juan Fernández; Aplicación de regresión logística en evaluación sensorial de queso llanero probiótico elaborado con lactobacillus plantarum, Mayra Beirouti, Dalcy Reuter y Juan Fernández; Componentes principales de la producción de fríjol (vigna sp.) en los municipios Turén y Santa Rosalía del estado Portuguesa (2000-2005), Andrew Torres; La producción de arroz paddy (oryza sativa l.) en el estado Cojedes: Un análisis de competitividad regional, Andrew Torres Optimización de una bebida pasteurizada tipo néctar a base de mango (mangifera indica) y lactó suero, José Escalona, Jennifer Ferreira y Jacovelin Morales

Programa Ingeniería
Coordinador de Mesa: Prof. Gaetano Iani
Ponencias y Expositores

Potencialidad de recurso eólico como fuente de energía alternativa en el edo. Barinas Leonardo Caraballo; Desarrollo del proceso de producción de goma xantana a partir de Xanthomonas campestres, Freddy Serrano, Gerardo Leal, Carlos Alvarado y Anna Maselli; Deficiencia en el proceso de tratamiento del agua natural en la parroquia Guasdualito Municipio Páez distrito Alto Apure, Roxanne Zamora; caracterización espacial y temporal de las sequías meteorológicas en la región de los llanos de Venezuela, período, Franklin Paredes, Jorge Millano y Edilberto Guevara; Caracterización de las anomalías pluviométricas mensuales en Venezuela, Franklin Paredes, Edilberto Guevara, Luis Rumbo, Freddy La Cruz y Félix Zambrano; Remoción de metales pesados en efluentes de la zona industrial de Tinaquillo, (río Tinaquillo y rió Tamanaco) del estado Cojedes, utilizando quito sano (poliglucosamina) como bioadsorbente, Anaís Balza y Libia Alarcón; Diseño de planta de tratamiento de agua potable para el estado Cojedes, Tony Espinosa, Gilberto Pinto y Nahir Carballo; Evaluación mediante análisis del ciclo de vida de “láminas de asbesto para techo” del laboratorio de ingeniería química de la Universidad de Carabobo, Tony Espinosa, Gilberto Pinto y Nahir Carballo; Diseño de un sendero de interpretación ambiental con fines didácticos en la UNELLEZ VIPI, Carmen Morante y Oscar Escalona; Conociendo la biodiversidad aprendemos a valorar el ambiente. Caso: la UNELLEZ Vipi, Carmen Morante y Oscar Escalona; inventario preliminar de la flora del estado Cojedes mediante colecta realizada en el herbario de la estación de investigaciones agropecuarias y extensión de Fundación la salle campus Cojedes, Nancy Bolívar y Miguel García

Programa Ciencias de la Educación
Coordinadora de Mesa: Prof. Glenys Pérez
Ponencias y Expositores

Literatura oral llanera: los cuentos de Heriberto Vidal, María Jiménez, Carlos Sandoval e Isaías Medina López; De las utopías del lenguaje a los artesanos de la lengua: reflexiones en torno a la relación entre poesía popular y poesía letrada, Daniel Abreu; La significación de identidad en la cotidianidad de los habitantes de la parroquia Miguel Peña del estado Carabobo, Alí Campos y Carmen Mambel; La negación de elementos culturales presentes en la acción discursiva y la praxis cotidiana del docente de ciencias sociales, Marbella Torrealba; Implicaciones formativas de la publicidad. Percepción televisiva en escolares de la E.B. 24 de junio Barinas (una visión diagnóstica), Yajaira Pujol; Historias de vida como herramienta metodológica en el modelo de evaluación para la certificación de las competencias profesionales del guía de turismo., Betty Guerrero; Teorías del desarrollo rural en América latina durante el siglo XX, David Carvajal; Criterios para una nueva formación en los institutos universitarios de tecnología, Felipe Bastidas; De la educación que tenemos a la educación que necesitamos, Dulce Pérez; La andragogía, su conocimiento y adecuada aplicación asegura en buena parte el éxito de nuestro trabajo, Annier Hohle; Diseño de un manual de actividades didácticas orientadas a la capacitación en el área de educación estética del 5to. grado de la segunda etapa de educación básica en la Escuela Básica de Iniciación Deportiva “Corina Römer de salas” de la parroquia Miguel Peña del municipio Valencia: Belvries Coronel y María González; Estrategias metodológicas que ayuden al docente a la integración de niños y niñas con déficit de atención e hiperactividad, Marianyela Guzmán, Desiree Rumbos y Gerardo Molina; Impacto de agrollanía y memoralia en la visibilidad de la producción científica (2000-2009) del Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales de la UNELLEZ, Duglas Moreno y Franklin Paredes; y culminó la tarde de exposiciones, la disertación sobre "El docente universitario como sujeto de eticidad" a cargo de Pilar Guerra.

Jueves 30 de julio

Programa Ciencias del Agro y del Mar
Coordinador de Mesa: Prof. Alis Fuentes
Ponencias y Expositores:

Respuesta tecnológica de la mezcla de pulpa de plátano (musa sp. CV. “hartón”), cambur “manzano” (musa sp. (l). aab), cambur “pineo” (musa sp. (l). acuminata aaa), harina de arroz (oriza sativa l.), y aislado proteico de soya (glicine max l.), en un producto cocido tipo colado, Enrique c. Ávila, Francisco Campins, juliana Gutiérrez y Hiller Stelling; Predicción de condiciones experimentales de bioconversión, aplicando modelos lineales múltiples cuadráticos, Enrique Ávila; Determinación de isotermas de sorción de humedad de la cachapa “la llanera” elaborada a base de maíz (zea mays) tierno a diferentes temperaturas, Ractself Carrera, Teodoro Sánchez y Miguel Torrealba; Evaluación del efecto del ácido giberélico y cera vegetal sobre el proceso de senescencia de frutos de lima persa (citrus latifolia tan) durante su almacenamiento: Wilmer Salazar, Jordy gámez, Edwin Vivas y Tony García; Formulación de alimentos balanceados para aves, bovinos y porcinos, considerando diferentes etapas de crecimiento, Jacovelin Morales y Miguel Torrealba; Evaluación del rendimiento de cinco cultivares de yuca (manihot esculenta crantz) en 3 localidades del estado Cojedes, Yadira Flores, Yinny Mújica, Miguel García y Antonio Romero; Evaluación del efecto del follaje, inóculo y tiempo sobre los contenidos de proteína, acidez, materia seca y en el ph de harinas de raíz de yuca amarga (manihot esculenta crantz) fermentada, Rafael Rojas.

Programa Ciencias de la Educación
Coordinadora de Mesa: Prof. Glenys Pérez
Ponencias y Expositores

La comprensión de conceptos básicos del cálculo, de estudiantes de la UNELLEZ San Carlos, Víctor Vivas; Prueba de primalidad, Nieves Rivas; Una estrategia de resolución de problemas para la adquisición de habilidades en matemáticas. Caso de estudio: estudiantes del segundo año del CD Creación, San Carlos, estado Cojedes, Anabella Arvelo; Aplicación de test estandarizados para medir las habilidades deportivas de los estudiantes del VIPI UNELLEZ, Ana Aguirre; Metodología para la evaluación del impacto del programa de actividad física de barrio adentro deportivo para mujeres embarazadas desde una perspectiva biosicosocial, Rubén Matute y José Garcés; "Herramienta educativa multimedia para el aprendizaje de la unidad didáctica Glucólisis del subproyecto Química, Edith Julieta Moreno, y cierra las exposiciones "El mito cantado en corríos y leyendas de la cultura llanera", de Isaías Medina, Duglas Moreno y Carlos Muñoz.