PALABRAS DE CONDOLENCIAS

UNELLEZ SAN CARLOS

El profesor José Alberto Villavicencio Cacique, Vicerrector de Área, demás autoridades, profesores, estudiantes, empleados y obreros del Vice Rectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, reiteran las palabras de condolencias y solidaridad a nuestra compañera Lcda. Ruth Avinazar,
adscrita a la Coordinación de Administración,
por la pérdida lamentable de su señor padre

ANTONIO AVINAZAR
Q.E.P.D.

Paz a su Alma

AVANCES Y TENDENCIAS EN EL DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

Del 26 al 30 de julio se estará dictando en la Coordinación de Postgrado de la UNELLEZ San Carlos, el curso "Formulación de nuevos productos" a cargo de las profesoras Yolmar Valero y Jhoana Colina, de la USB.

La actividad tiene una duración de 36 horas y se efectuará de lunes a jueves de 8 de la mañana a 12 del mediodía y los días viernes sólo medio día. La inversión es de 150 bolívares.

Los participantes podrán conocer los fundamentos que rigen el desarrollo de nuevos productos, así como las técnicas empleadas en la actualidad para cumplir con el proceso, desde la concepción de la idea hasta que llega al consumidor.

Dirigido a Licenciados en las áreas de Biología, Química, Bioquímica y Ciencias de la Salud, Ingenieros Químicos y de Alimentos o diplomados en el área, la industria farmacéutica o alimentaria (investigadores científicos y de desarrollo, técnicos y comerciales) o del sector de la restauración colectiva (gerentes y responsables de restaurantes, catering, etc.), profesionales vinculados al área de procesamiento y desarrollo de productos, a los departamentos de Innovación y Desarrollo.

Los participantes conocerán los últimos avances y tendencias en los procesos de desarrollo, fabricación y comercialización de alimentos y/o complementos alimenticios, así como los aspectos legales, de mercadeo y de seguridad alimentaria que se planteen en el ámbito, serán capaces de seleccionar las diferentes materias primas, ingredientes y procesos aplicados al desarrollo de nuevos productos, los criterios de formulación, así como del diseño de experimentos, identificarán los factores que inciden en el proceso de desarrollo de nuevos productos, conocerá los aspectos relacionados a la evaluación sensorial, otros.

Para mayor información dirigirse a la Coordinación de Postgrado, ubicar a la profesora Jacovelin Morales.

I ENCUENTRO LATINOAMERICANO DE MERCADEO TERRITORIAL

El mercadeo territorial es el estudio, investigación, valorización y promoción del territorio, con el objetivo de sostener y estimular el desarrollo local a fin de impulsar la captación de inversiones, ventas de productos, promover el turismo, constuir marcas, entre otros más que maximicen el potencial estratégico, natural y humano de la localidad, región o país.

Esta defininición de territorio en función de sus capacidades para materializar innovaciones y generar sinergias positivas entre los responsables de las actividades productivas, sirve de contexto al I Encuentro Latinoamericano de Mercadeo Territorial a realizarse del 15 al 17 de julio en las instalaciones del CNP, en la ciudad de San Cristóbal estado Táchira, bajo la coordinación general del Mercadólogo Alans Peralta.

Por la UNELLEZ San Carlos asistirá como ponente el profesor Andrew Torres, del programa Ciencias del Agro y Mar, quien presentará su ponencia "La competitividad terriotorial y los distritos industriales como factores de desarrollo terriotorial".

Aunado al profesor Torres, participarán ponentes de Chile, España, México, Colombia, Argentina y Venezuela, entre los cuales se encuentran confirmados Mariana Calvento, de Argentina con el tema "La marca ciudad como estrategia de inserción nacional e internacional".

De igual manera, intervendrá Edwin Gómez, de Colombia, con la ponencia "Definición y construcción de una estrategia de mercadeo territorial, Caso santander Colombia; José Luis Saavedra y Juan Virgilio Meléndez por Venezuela, presentarán "La experiencia venezolana en mercadeo territorial" y "El desarrollo local, caso proyecto agroproductivo Parroquia Negro Primero estado Carabobo.

En el marco de las conferencias se desarrollarán los coloquios sobre "Uribante: una experiencia de desarrollo terriotorial local" a cargo de Mario Olivares y "El mercadeo territorial no es asunto de tamaño".

EN EL PARANINFO, SEMINARIO TALLER PERIODISMO DE INVESTIGACION

Será este sábado 17 de julio cuando se realice en el Paraninfo de la UNELLEZ, el Seminario Taller Periodismo de Investigación, un acercamiento a la realidad.

La actividad estará a cargo del Lcdo. Jorge Labrador, productor y conductor del programa 100% Venezuela que se transmite por Televen.

Este esfuerzo conjunto con la Universidad Iberoamericana del Deporte, Universidad Latinoamericana y del Caribe y FUNDACITE Cojedes, se efectuará durante 8 horas académicas, a un costo de inversión de 100 bolívares.

Podrán participar los periodistas, estudiantes de Comunicación Social, investigadores, docentes, articulistas científicos y toda aquella persona interesada en abordar aspectos básicos y conceptuales del periodismo de investigación, antecedentes, los alcances, experiencias nacionales e internacionales, cómo se hace el periodismo de investigación, legislación vigente (LOPNA, Ley Resorte, otras).

La Pre producción (primer paso en la investigación), Producción (segundo paso en la investigación), Post producción (tercer paso en la investigación)del programa 100% Venezuela, al igual que la labor social, corresponderá a la experiencia práctica que compartirá el reconocido periodista con los participantes en el Seminario Taller..

I FERIAN AGROINDUSTRIAL ESTUDIANTIL

Una variedad de productos realizados en el Laboratorio de Ingeniería y Tecnología de Alimentos
por los estudiantes del VIII semestre de Ingeniería Agroindustrial fueron presentados exitosamente en la I Feria Agroindustrial Estudiantil, celebrada el pasado 6 de julio en el Paraninfo, de manera conjunta con el I Foro Ciencia y Universidad en el marco del Plan Nacional Simón Bolívar, que auspició Fundacite Cojedes y la UNELLEZ San Carlos.

Ambos eventos permitieron a la comunidad universitaria conocer las experiencias y resultados de las redes socialistas de producción, además de las líneas de investigación que Fundacite Cojedes desarrolla y a la cual se pueden incorporar a través de proyectos que atiendan necesidades y prioridades de las comunidades.

El profesor Andrés Espinoza, presidente de Fundacite Cojedes, asistió con el personal técnico que estuvo dispuesto a responder las inquietudes y planteamientos, tanto de los estudiantes de pregrado como de postgrado y comunidad unellista en general motivada a participar.

En su intervención Espinoza resaltó la importancia de los trabajos presentados por los estudiantes en diferentes áreas productivas, lo cual posibilita, por un lado, el aprovechamiento de la materia prima existente en la región, captar el talento humano formado en las universidades y por otro lado, contribuir a mejorar las condiciones socioproductivas de las comunidades.

Agradeció al Vicerrector José Alberto Villavicencio la disposición manifiesta de incorporar a la UNELLEZ a los proyectos que ejecuta Fundacite, dada la necesidad de vincular las investigaciones que se adelantan en las universidades a la realidad de país, específicamente, a lo contemplado en el Plan Nacional Simón Bolívar. Es por ello, que la receptividad y las actividades planificadas hasta el momento con la Coordinación de Postgrado constituyan un paso significativo en esta búsqueda.

Por su parte, el profesor Villavicencio significó la importancia de éstos escenearios y reiteró el compromiso que tiene la universidad de promover e incentivar en la comunidad universitaria el conocimiento y divulgación del Plan Nacional Simón Bolívar. Destacó que su revisión y estudio viabiliza la orientación de los esfuerzos investigativos, extensionistas, docentes y de toda índole, hacia el construcción de la universidad socialista centrada en las verdaderas necesidades del pueblo y las comunidades.

Señaló que los diversos productos presentados por los estudiantes en las adyacencias del Paraninfo son una muestra de lo que puede hacer la universidad, del talento humano que se forma integralmente, por ello sea necesario enmarcar estos esfuerzos en beneficio del colectivo, en socializar conocimientos y aprendizajes que transformen e intervengan realidades.

Productos presentados
Cabe señalar que esta primera Feria Agroindustrial fue auspiciada por la profesora Edith Julieta Moreno, jefe del Programa Ciencias del Agro y Mar. En tanto que la coordinación y enalce con los estudiantes correspondió al esfuerzo cojunto de los profesores Jacovelin Morales, Ricardo García, Patricia Rojas y Roy Ortíz a través de los Subproyectos Laboratorio de Agroindustria Animal II, Gerencia de Proyectos Agroindustriales y Desechos Agroindustriales.

En este sentido, participaron con el "Uso del suero dulce de mantequilla en la elaboración de yogurt", los estudiantes Yamileth González, Ana González y Nelmar Escalada. Así mismo, los estudiantes Freimary Mellado, Aaaron Briceño, Juan Ortíz y Francisco Giménez presentaron el proyecto "Recuperación del almidón como desecho agroindustrial en el proceso de obtención de carne vegetal".

Otro de los productos degustados por los asistentes a la Feria fue el "Queso Llanero" elaborado por Lisbeth Moreno, Yna Suárez, Francisco Giménez, Aaron Briceño, Juan Ortíz, Carlos Machuca, Carlos Romero y Pedro Pérez.

El "Helado de mantecado con óreo y chocolate" amilanó cualquier intento dietético gracias al trabajo que hicieron los estudiantes Jennyfer Rodríguez, Yoelis Piamo, Luz Bermudez, Graciela Polanco, Joselin Tejada, Luis Reyes, Cleopatra Vera, Katiuska Daza, Danny López, Mauricio Sánchez y Yeinni Vargas.

Una "Bebida refrescante a base de suero", fue presentada por los estudiantes Egor Ávila, Freddy Mendoza y Aligerbe Alcalá. Al mismo tiempo, la "Bebida fermentada a base de casabe quemado", logró la atención dado el esfuerzo de Elenny Díaz, Yecenia Maita, Lorismar Hernández y Oscar Salgado.

Los productos cárnicos estuvieron en la feria con la "Elaboración de chuletas de carne de bovino ahumadas y curadas" a cargo de Luis Rondón, Félix Piñango, Ángel Otaiza, Marianny Montilla, Camilo Valero, Mirian Echandia, José Alvarado, Luis Rodríguez y Edgar Solórzano.

"Elaboración de una mezcla para bebida utilizando de materia prima la concha de piña (Ananas comosus) y la concha de parchita (P. edulis f. flavicarpa)", fue otro proyecto de la Feria que presentaron Jean Carlos Mujica, Mauricio Sánchez y Yeinni Vargas.

"Creación de un departamento en las instalaciones del LITA destinado a la elaboarción de postres para el consumo de la población unellista", se denominó el proyecto de los estudiantes María Pérez, Dirangel Díaz, Iris Arrriechi, Andreína Reyes, Víctor Galíndez, Víctor Díaz, Luis Sequera, Mauricio Sánchez, Yenny Vargas y Jean Carlos Mujica.

Una deliciosa "Mantequilla y dulce de leche" como derivados lácteos fue una de las muestras presentadas en la feria por parte de los estudiantes Nelson Ojeda, Yuseidy Blanco, Yulian Loyo, Eliamar Morales, Héctor Molina, Jaime camacho y Zaida Querales.

ENCUENTRO DEPORTIVO ORGANIZARON ESTUDIANTES DE TOPOGRAFIA

Incentivar la práctica deportiva como vía a mejorar las condiciones físicas y prolongar una buena calidad de vida, los estudiantes de las secciones 1, 2 y 3 del I semestre de la carrera de TSU en Topografía del Vicerrectorado de San Carlos, llevaron a cabo este viernes 9 de julio, un Encuentro Deportivo en las disciplinas de fútbol sala y voleibol.

El profesor Jhon Freitas, facilitador del subproyecto Entrenamiento físico general, informó que la actividad formó parte del cierre del semestre y contó con la participación de 8 equipos en fútbol sala y dos equipos en voleibol.

Estos equipos, añadió, estuvieron conformados por estudiantes de Ingeniería Agrícola, Ingeniería Civil, TSU en Topografía, TSU en Construcción Civil y Licenciatura en Educación Física, Deporte y Recreación, los cuales desplegaron su rendimiento físico en las instalaciones deportivas del Vicerrectorado.

VICERRECTOR VILLAVICENCIO REALIZO VISITA A LA EXTENSION EL BAUL

La capital del Municipio Girardot disfrutó del colorido, dinamismo y creatividad de los estudiantes unellistas Extensión El Baúl, quienes realizaron, el pasado 30 de junio, diversas actividades reacreativas y culturales como parte de la culminación del semestre académico de la carrera de Educación en sus diferentes menciones.

El profesor José Alberto Villavicencio, Vicerrector de área acompañado por el Coordinador de la Extensión El Baúl, profesor Henry Pérez presenció la bailoterapia que llevaron a cabo los estudiantes en las adyacencia de la Plaza Bolívar de El Baúl.

La programación de cierre incluyó las exposiciones de cartelaras y platos criollos por regiones del país, además de jornadas de peluquería para chicos y grandes, los bailes tradicionales como El sebucán, La burriquita, La culebra, sin dejar de mencionar los golpes de tambores y los títeres para los más pequeños.

En las actividades de organización y ejecución participaron un total de 240 estudiantes de la carrera de Licenciatura en Educación, distribuidos entre el I semestre mención Biología; III semestre y VI semestre mención Integral y V semestre mención Castellano y Literatura. Grupo que contó con la orientación y el apoyo de los profesores Morelba Franco, Rosmary Tovar, Máxima Herrera, Wilmer Loreto y Yelitza Tovar.

Una vez culminadas las actividades, el Vicerrector Villavicencio se dirigió hasta la sede académico administrativa de la Extensión El Baúl a fin de reunirse con el Coordinador profesor Pérez y recorrer las instalaciones, e igualmente, sostener un encuentro con estudiantes interesados en hacer planteamientos a la autoridad unellista.

En la sede, el profesor Pérez infomó al Vicerrector que la misma fue construida en el año 2005 con recursos del gobierno regional, cuenta con 8 aulas debidamente equipadas de mesas y sillas, una sala de computación, una biblioteca.

Añadió que en horas del día reciben clases los estudiantes unellistas, mientras que en horas de la noche se brinda apoyo a los estudiantes de Medicina Integral Comunitaria, así como también, reciben cursos y talleres por parte del INCES los miembros de la comunidad bauleña.

Señaló que la Extensión El Baúl tiene una nómina conformada por Nancitel Bolívar, Angelina Montoya, Yanet Izquiel, Rosa Guevara, Elizbeth Terán, María Meneses, Ana Guevara, Oscar Linares, Sobeido Figueredo y Jhon Carrasquel.

Por su parte, el profesor Villavicencio reconoció el esfuerzo que el profesor Pérez, de manera conjunta con el personal de apoyo administrativo y docentes, viene desarrollando en aras de consolidar la presencia de la UNELLEZ en el Municipio, no sólo al formar el talento humano, sino también por las estrechas relaciones con la comunidad bauleña y zonas circunvecinas.

Destacó la importancia de involucrar los proyectos comunitarios a necesidades reales de las comunidades, promoviendo la participación y la corresponsabilidad en la búsqueda de soluciones, más aún cuando el potencial pesquero y ganadero de la zona, permite impulsar actividades que maximicen dicha riqueza natural y la universidad responda capacitando y formando profesionales en esas áreas.

Reunido con los estudiantes, el profesor Villavicencio estuvo atento a los planteamientos formulados en torno al interés de los TSU para la Industria de los Alimentos egresados en el año 2007 de la Extensión en cursar la carrera de Ingeniería Agroindustrial, la cual proponen sea dictada en el Municipio, con las respectivas equivalencias.

De igual manera, los estudiantes consideraron relevante la capacitación y tutorías en el Servicio Comunitario a fin de realizar el proyecto y ejecutarlo, debido a que culminaron la carga académica y necesitan cumplir con las 120 horas reglamentarias para optar a su título universitario.

Al intervenir el profesor Villavicencio, primeramente explicó a los estudiantes que deben organizarse para solicitar formalmente al Programa Ciencias del Agro y Mar del Vicerrectorado, el establecimiento de un convenio o programa de régimen especial que les permita cursar la carrera de Ingeniería Agroindustrial, toda vez que el estudio y evaluación de su factibilidad así lo determinen.

Exhortó a los TSU en Alimentos allí reunidos a que se acerquen a la Planta Procesadora de Pescado, en donde las posibilidades de acceder al mercado laboral son mayores, dado el interés del gobernador Bolívar de activarla e involucrar el talento humano de la UNELLEZ, siendo ejemplo la incorporación del profesor Miguel García Ochoa, experto en el aprovechamiento integral de la carne de pescado.

Agregó que los egresados deben propiciar alternativas de inversión y productividad porque la zona así lo requiere y ellos cuentan con conocimientos y herramientas para impulsarlo, de allí, la iniciativa que manifiesten para vincularse con la planta.

En cuanto al Servicio Comunitario, reseñó que la profesora Carmen Morante, en su carácter de Coordinadora, está en la disposición de capacitar a los profesores tutores y a los estudiantes, sólo deben hacerse las solicitudes formales con miras a atender dicha necesidad.

Hizo hincapié en la investigación social, en diagnosticar y adentrarse en las comunidades para detectar sus prioridades, incentivar la corresponsabilidad social en la búsqueda conjunta de mejoras. En este contexto, refirió la experiencia desarrollada como Coordinador de Servicio Comunitario en la institución de donde proviene y las respuestas que obtuvo junto a sus estudiantes al intervenir favorablemente en la comunidad.

En lo concerniente a la construcción de las dos nuevas aulas con recursos aportados por el Gobernador Bolívar, expresó su agradecimiento al primer mandatario por su disposicióna ayudar a la universidad, no obstante, señaló la necesidad urgente de concretar con el Alcalde del Municipio la donación de un lote de terreno en donde pueda constuirse las aulas.

Como parte final del encuentro, se acordó próximas reuniones para evaluar el desarrollo de los planteamientos antes mencionados y atender las necesidades y requerimientos con el objeto de dar respuestas a las comunidades de asiento operativo, así como a la comunidad unellista.