
Su fin es mejorar la calidad de estos, agregar valor y establecer una marca de calidad para la exportación a Francia. Por la contraparte Francesa, participa el Dr. Phillipe Bastide del CIRAD Francia, quien coordina el proyecto en Francia. La investigación financiada por la Embajada de Francia y el Ministerio de Ciencia y Tecnología de Venezuela, en convenio con la UNELLEZ. La profesora Isabel Macia, es la Coordinadora del proyecto, mientras que el Dr. Juan Fernández, es tutor de los doctorantes, Wilmer Salazar, docente del VIPI y Gyzel Guillent, de Barinas.
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